|
|
Kruidige Tomaten-pastasalade.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram pasta naar keuze.
450 gram rijpe tomaten, gepeld, zonder zaadjes en in stukken gesneden.
6 lenteuitjes, fijngesneden.
3 uitgeperste teentjes knoflook.
zout en versgemalen peper.
4 tot 6 eetlepels olijfolie.
6 takjes verse basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De paste 4 minuten koken in water met zout goed uit laten lekken en afkoelen.
De tomaten mengen met de lenteuitjes.
Zout en peper, knoflook en olijfolie toevoegen en goed mengen.
Afdekken en een uur laten staan, regelmatig roeren.
Het tomatenmengsel door de pasta scheppen en met een schaar de takjes basilicum over de pastasalade knippen.
Mengen en meteen serveren.
|
|
|